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特色水产禽畜

毛蟹

发布日期:2018-03-14 浏览次数:55



产品名称 定远毛蟹

    七里塘乡

产品优势 天然环境养殖,蟹体肥美多黄,肉质细嫩。螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。

产品发展简介:毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹。河蟹属于高等甲壳动物。在动物分类上隶属于节肢动物门,软甲纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目,方蟹总科,弓蟹科,绒螯蟹属。原产中国。

祖国医学认为螃蟹性寒味咸,蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可清热解毒、破淤清积止痛。